Дегустационные заметки

Пиво отличает слегка затуманенный золотистый оттенок и прекрасно сбалансированный яркий вкус. В нем ощущаются ноты грейпфрута, апельсина и экзотических фруктов. Дает сухое горьковатое послевкусие и образует плотную белоснежную шапку пены. В запахе присутствуют хмелевые, цитрусовые и персиковые нюансы. Особенно органично это пенное сочетается с птицей, жареной рыбой, сырами и легкими закусками. Идеально для подачи с острыми блюдами.

Интересные факты

«Chad, King of the Wild Yeast» представляет собой свежее пиво средней крепости, сваренное в стиле американского дикого эля. Креативное название в переводе звучит как «Чад, король диких дрожжей». Споры касаемо воздействия хмеля на вкус пенного ведутся в среде профессиональных пивоваров давно. Но теперь их внимание привлекли и дрожжи. Владелец пивоварни Crooked Stave Чад Якобсон, долгое время экспериментировавший с их разными видами, является в этой сфере гуру. С его подачи на пивоварне Amager Bryghus и было впервые приготовлено на основе овсяных хлопьев, нескольких видов солода и разных сортов хмеля пиво.