Пиво Amager Bryghus, "Batch 1000"
Дегустационные заметки
ЦветПиво насыщенного золотисто-янтарного цвета с красивым оранжевым оттенком и белой сливочной пеной.
Вкус
Богатый вкус пива перекликается с его ароматом. Солодовая основа с тонами хлеба и мягкого бисквита чудесно гармонирует с обертонами тропических фруктов. Хмелевая горечь уравновешивается сладковатыми нюансами дыни, манго, персика и ананаса. Послевкусие отмечено пикантными акцентами смолы, перца и трав.
Аромат
Элегантный, сильный и чистый аромат пива раскрывается дразнящим букетом с нотами цитрусовых, ананаса, папайи и манго, спелого персика и дыни.
Гастрономические сочетания
Пиво составит отменную пару с рыбой-гриль, жареной индейкой, белым мясом, острыми и кисло-сладкими блюдами мексиканской и китайской кухни, а также с ветчиной, салями, сыром Бри и голубыми сырами.
Интересные факты
"Batch 1000" — знаковое пиво для Amager Bryghus. Этим напитком, сваренным в популярном стиле American IPA, была отмечена тысячная партия пива, изготовленная пивоварней с момента ее создания. Сочный, яркий, глубоко охмеленный светлый эль как нельзя лучше демонстрирует успех сравнительно молодого, динамично развивающегося предприятия.Пиво "Batch 1000" сварено из ячменного солода марок Pilsner, Munich и Melanoidin. Хмель, который используют на разных стадиях изготовления напитка, представлен сортами: Mosaic, Amarillo, Simcoe, Sorachi Ace, Citra, Centennial, Herkules и Chinook.
О производителе
Amager Bryghus — небольшая пивоварня, расположенная в самом сердце острова Amager, в Копенгагене. Датой основания пивоварни считается 2007 год. Именно в этом году два друга, два заядлых пивовара, Мортен Валентин Линдсбак (Morten Valentin Lundsbak) и Якоб Сторм (Jacob Storm), окончившие Скандинавскую пивоваренную школу, решили варить уникальное, не похожее на остальное, пиво. В производстве пива друзья ориентируются на бельгийские традиции пивоварения. Значительная часть сортов пива дображивает в бутылке.
Из года в год ассортимент Amager Bryghus расширяется, покоряя ценителей пива во многих странах по всему миру. В 2010 году пивоварня получила золотую медаль в категории "Top Brewers of the world" от RateBeer. Отдельно золотой медали удостоилось пиво "Hr.Frederiksen" в категории "Лучшее Датское Пиво".