Дегустационные заметки

Это пиво отличает насыщенный оттенок черного дерева с красноватыми вкраплениями. Пиво обладает приятным бархатистым вкусом, в котором четко ощущаются солодовые, карамельные и кофейные нюансы, дополненные нотами дыма. Образует плотную сливочную пену. В запахе превалируют ноты ячменного кофе хорошей прожарки, шоколада и пепла в сопровождении мягких карамельных нюансов. Сочетать это пенное лучше всего с запеченным на угле лососем, суши, ризотто, грибами. Гармоничный дуэт оно составит с сыром и шоколадом.

Интересные факты

Sally Brown – это черное пиво, сваренное в соответствии с технологией верхнего брожения. Является промежуточным звеном между овсяным стаутом и портером. Результатом двухгодичных исследований, проводимых Джованни Кампари, стало создание этого сорта. Он является отлично сбалансированным, мягким и легко пьющимся напитком. В качестве ингредиентов задействуется целых 11 разновидностей солода. Названо пиво было в честь одной из песен ямайского вокалиста Лорела Эйткена.