Подбор пива

Пиво Widmer Brothers, "Upheaval" IPA

Вид: Стаут
Крепость: 7%
Цвет: Среднее
Фильтрация: Нефильтрованное
Средняя цена: 348 руб.

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет пива янтарно-золотой, слегка оранжевый и затуманенный.


Вкус

Вкус пива радикально-хмельной, с выраженной горечью и сбалансированным, слегка солодовым послевкусием.


Аромат

В аромате пива доминируют оттенки хмеля, мягко подчеркнутые солодом.


Гастрономические сочетания

Пиво подается к пряным и острым блюдам, оно хорошо сочетается с жареными морепродуктами, говядиной, бараниной, дичью и печенью.




Интересные факты

"Upheaval" IPA — радикальный, хмельной американский ИПА. Для его приготовления используется хмель шести сортов — Алхеми, Симко, Чинук, Вилламетт, Бреверс Голд и Нельсон Совин. Он добавляется из расчета 2 фунта на баррель пива. Полученный в результате напиток обладает горькостью 85 IBU и выраженной хмелевой составляющей во вкусе и аромате.

Пшеничный солод придает этому пиву приятный золотистый цвет и мягкие нотки в послевкусии. "Апхивл" ИПА станет настоящим подарком ценителям горького пива и откроет новые грани пенного напитка его простым любителям. Он подается в паре с остро-пряными блюдами, жареной бараниной, печеночными закусками и запеченной дичью.



О производителе


Начало крафтовой пивоварне Widmer Brothers было положено в 1979 году, когда власти штата Орегон отменили запрет домашнего пивоварения. Братья, Курт и Роб Видмеры, решили сварить пиво, которое сами сочли бы идеальным. В то время пивоварение было лишь их хобби, но спустя пять лет оно превратилось в полноценный бизнес. В 1984 году братья приобрели промышленное здание в Портленде, где и установили разливочное оборудование. 2 апреля того же года была запущена в свободную продажу первая бутылка пива Widmer Brothers.

В 1986 году владелец одного дублинского паба попросил братьев сварить для него новый сорт пива. На тот момент у Видмеров было всего два чана для брожения, уже занятых сортами Altbier и Weizenbier, и места для третьего вида просто не было. Братья вышли из положения, оставив Weizenbier нефильтрованным. Посетителям паба так понравилось это свежее, впечатляюще туманное пиво, что оно стало одним из самых популярных сортов компании — American Hefeweizen.

На протяжении последующих лет ассортимент Видмер Бразерс активно расширялся. В 1988 году компания в сотрудничестве с несколькими местными пивоварнями запустила ежегодный Орегонский крафтовый пивной фестиваль, ставший со временем масштабнейшим мероприятием подобного рода в Северной Америке. В 1996 году Widmer Brothers стали крупнейшей крафтовой пивоварней США. Сейчас компания остается лидером своей отрасли, ежегодно представляя новые, необычные сорта пива и собирая награды на конкурсах по всему миру.


Сюда вывести комментарий пользователя о пиве если он оставил, если нет - поле скрыто

Где попробовать?

Тут буду все комментарии


← Назад в раздел

Сюда вывести оценку от 0 до 10

А сюда поле


Мистер Хмелек не узнает вас. Вам есть 18 лет?