Подбор пива

Пиво Dugges, "Sidamo Dimtu"

Вид: Стаут
Крепость: 11%
Цвет: Очень темное
Средняя цена: 609 руб.

Дегустационные заметки

Цвет

Пиво темного, практически черного цвета.


Вкус

Во вкусе пива приятная сладость сочетается с интенсивными оттенками хорошо прожаренного кофе, подчеркнутыми черничными и шоколадными нюансами и легкой горчинкой.


Аромат

В аромате пива доминируют насыщенные тона поджаренного кофе, прослеживаются нотки какао и миндаля.


Гастрономические сочетания

Пиво подается как аперитив или дижестив, а также к десертам из шоколада.




Интересные факты

"Sidamo Dimtu" — имперский стаут, сваренный с зернами кофе и черникой и выдержанный в бочонках из-под бурбона. Для изготовления пива применяется кофе сорта Сидамо Димту, поставленный компанией Hunter & Sons и прожаренный на предприятии Round Hill Roastery. Вкус и аромат этого кофе обладает фруктово-цветочными оттенками, гармонично сочетающимися с ягодной свежестью черники и тонами бочковой выдержки. Стаут "Сидамо Димту" рекомендуется подавать как самостоятельный напиток либо к шоколадным десертам.



О производителе

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива.
Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.

В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.


Сюда вывести комментарий пользователя о пиве если он оставил, если нет - поле скрыто

Где попробовать?

Тут буду все комментарии


← Назад в раздел

Сюда вывести оценку от 0 до 10

А сюда поле


Мистер Хмелек не узнает вас. Вам есть 18 лет?