Дегустационные заметки

Пиво непрозрачного черного цвета.

Вкус пива интенсивный и глубокий. В нем преобладают тона поджаренного солода и шоколада, уравновешенные легкой кофейной горечью и нотками бурбона.

Аромат пива насыщенный, в нем гармонично переплетаются тона жареного солода, кофе, шоколада, карамели и лакрицы.

Пиво подается самостоятельно, как сопровождение к устрицам и шоколаду (шоколадным десертам).

Интересные факты

"Rain Shadow" Single Barrel Bourbon — имперский стаут, выдержанный в бочках из-под бурбона. Создание его рецептуры заняло у пивоваров Бакстон более 8 месяцев, но результат их трудов превзошел все ожидания. Этот стаут черен как ночь, его благородный густой вкус наполнен интенсивными тонами жареного солода, которые дополняют шоколадно-кофейные нюансы и приятная теплота алкоголя на финише. Аромат стаута наполнен карамельно-лакричными нотками. Пиво "Рэйн Шэдоу" Сингл Баррель Бурбон рекомендуется подавать как самостоятельный напиток, также оно составит интересную пару устрицам и шоколаду.

О производителе

Пивоварня Buxton была открыта в январе 2010 года. До этого ее основатели Джофф и Рич экспериментировали в семейном гараже, изготавливая небольшие партии пива для собственного пользования. Первые результаты их экспериментов были далеки от совершенства, но друзья не опускали руки и продолжали трудиться над своими рецептами. В поисках идеального пива Джофф и Рич перерыли десятки книг, посещали семинары опытных пивоваров и добывали сведения в сети.
Энтузиазм друзей принес результаты, и они приобрели микро-пивоварню в Бакстоне (Дербишир, Великобритания). За последующие шесть лет продукция Buxton заняла свою нишу на рынке, и производство значительно расширилось. Сейчас Джофф и Рич владеют современным заводом, выпускающим 3,5 тысячи литров пива три раза в неделю.

Пивоварня Бакстон выпускает более 30 сортов пива, в планах — запуск нескольких специальных линеек. Все разновидности пенного напитка от Бакстон ориентированы на максимальное удовлетворение потребностей потребителей. В портфолио компании есть как сильные, полнотелые варианты, так и легкие освежающие сорта. Всех их объединяет работа настоящих энтузиастов, уделяющих пристальное, можно даже сказать маниакальное внимание всем деталям производства.