Дегустационные заметки

Цвет пива — светло-золотистый с белой пенной шапкой.

Во вкусе пива оттенки манго переплетаются с хмелевой горечью, придавая ему сбалансированность, выразительность и мягкость одновременно.

Свежий аромат пива полон тонами хмеля и манго.

Пиво подается самостоятельно как аперитив или дижестив, оно уравновесит вкус мясных блюд, птицы и сытных закусок.

Интересные факты

Gletcher, Mango IPA — сезонное пиво с добавлением тайского манго, сваренное в стиле английского эля ИПА. Оно удивляет необычным и сильным вкусом, достигнутым оригинальной комбинацией хмелей Коламбус, Пекко и Азакка со спелым тропическим фруктом.

Во время варки пива Глетчер, Манго ИПА в него добавляются дольки манго. После дозревания напитка он обогащается натуральным манговым соком, позволяющим сбалансировать и смягчить хмелевую горечь в IBU 70. Полученное в результате пиво обладает ярким характером и богатым мангово-хмелевым ароматом. Оно подается самостоятельно, либо в сопровождении плотных мясных блюд.

О производителе

Gletcher — российская крафтовая пивоварня, расположенная в подмосковном городе Клин. Ее основатели не ставят перед собой простых целей, создавая кардинально непохожее на масс-маркет пиво. Каждый их сорт обладает сложной и трудоемкой рецептурой, при строгом следовании которой выходит действительно необычная крафтовая продукция.

Для разработки новых сортов пива пивоварня Глетчер собрала специалистов из Европы и США. На небольших производственных мощностях компании постоянно проводятся эксперименты с сортами хмелей, в пивоваренные котлы добавляются специи, фрукты и натуральные соки.

В нелегком деле достижения идеального качества пивоварам помогает австрийское компьютеризированное оборудование. В современной лаборатории контролируется качество готового напитка. В ней также выращиваются культуры дрожжей, в свежем виде использующиеся здесь же на производстве. Сейчас Gletcher производит традиционные сорта и фруктовые ламбики, бельгийский фермерский Saison, а также разновидности пива с добавлением манго и специй.