Дегустационные заметки

Пиво золотисто-медового цвета.

Во вкусе пива характерная кислинка гармонично сочетается с тонами черной смородины и фруктов и легкой горчинкой хмеля.

В аромате пива преобладает приятная фруктовая кислинка.

Пиво рекомендуется подавать как аперитив или дижестив, а также к закускам, блюдам из птицы и овощей.

Интересные факты

"Lacto No More" — кислый эль в стиле Sour Saison, продукт коллаборации Виктори Арт Брю и критской пивоварни Σολο. Вдохновителем создания этого пива стал всемирно известный Къетил Джикьюн, бывший главный пивовар культовой норвежской Nøgne Ø, в настоящее время возглавляющий критскую крафтовую пивоварню Σολο. Он лично приезжал в Ивантеевку, чтобы поучаствовать в варке этого необычного черносмородинового эля.

В рецептуре пива "Лакто Но Мо" объединились методы сухого охмеления, закисления лактобактерями, ферментации при высокой температуре и сдабривания черносмородиновым соком. Заметная кислинка во вкусе и аромате эля уравновешивается ягодно-фруктовыми нюансами и легкой горчинкой австралийского хмеля сортов Tradition, Enigma и Vic Secret. "Лакто Но Море" составит прекрасную пару легким блюдам, его можно подать и самостоятельно.

О производителе

Крафтовая российская пивоварня Victory Art Brew специализируется на производстве очень редких сортов пива. Первая коммерческая варка была проведена 27 августа 2013 года. Главной целью компании является изготовление "живого" нефильтрованного и непастеризованного пива с оригинальным, новым вкусом, который, несомненно, будет по достоинству оценен любителями пенного напитка.

Продукция пивоварни Victory Art Brew завоевала различные медали и награды как в отечественных, так и в международных конкурсах. В начале 2017 года пивоварня была признана "Лучшей Российской Пивоварней 2016 года" по мнению всемирно известного портала Ratebeer.