Дегустационные заметки

Цвет пива — золотисто-янтарный.

Во вкусе пива преобладают оттенки слегка поджаренных солодов, уравновешенные легкой хмелевой свежестью и умеренной горчинкой.

Аромат пива демонстрирует богатый, слегка фруктовый букет британских хмелей.

Пиво подается к пряным блюдам индийской кухни, в том числе к курице карри, морепродуктам и жареной рыбе.

Интересные факты

"Samuel Smith's" India Ale — классический индийский эль, сваренный на колодезной воде, ячменном солоде и солидной порции специально подобранных ароматных британских хмелей. Он проходил ферментацию в каменных йоркширских сосудах, обеспечивших напитку полноту, сложность вкуса и яркий хмелевой аромат. Этикетка стилизована под оригинальный бланк пивоварни, которым она пользовалась в качестве поставщика пива Вооруженным силам Королевы Виктории. "Сэмюэль Смит'с" Индийский эль характеризуется цветом золотого заката, утонченным солодовым вкусом и акцентом на хмель из лучших садов Великобритании.

О производителе

Компания Samuel Smith изготавливает свою продукцию на старейшем пивоваренном заводе Йоркшира — Old Brewery в Тадкастере. Традиционные методы изготовления пенного наптика бережно хранятся на заводе, где все еще есть собственный бондарь, восстанавливающий и ремонтирующий старые дубовые бочки. Вся линейка пива "Samuel Smith's" дозревает в этих бочках, в которые попадает методом ручного перелива.

Оригинальный колодец Old Brewery, выкопанный в 1758-м, до сих пор дает чистейшую воду для пива. Она добывается с глубины 85 футов и придает напитку особый, слегка минеральный привкус. Все разновидности пива "Samuel Smith's" (кроме Sovereign и Extra Stout) сбраживаются в каменных йоркширских сосудах, придающих продукту максимально насыщенный вкус. Для брожения используются те же штаммы дрожжей, что и в XIX веке.

Пиво компании Сэмюэл Смит производится исключительно из натуральных компонентов, без химических консервантов, услилителей вкуса, подсластителей и красителей. Вся продукция (кроме Old Brewery Bitter и Yorkshire Stingo) подходит для веганской диеты.