Дегустационные заметки

Цвет пива светло-золотистый, туманный.

В легком вкусе пива солодовые тона переплетаются с оттенками кориандра и апельсиновой цедры.

Свежий аромат пива наполнен пряно-цитрусовыми нюансами.

Пиво подается к дарам моря, итальянской пасте, белым мягким сырам и сливочным десертам.

Интересные факты

Gletcher, Blanche "De Fleur" — пиво, изготовленное в стиле бельгийского пшеничного белого эля Witbier. Впервые такое пиво было сварено в монастырских пивоварнях, где монахи старались изобрести новый, легкий и светлый сорт напитка. Сейчас за приготовление светлого бельгийского пива берутся немногие пивоварни, поскольку оно производится по сложной рецептуре и требует специфического температурного режима во время ферментации.

Пиво Бланш "Де Флер"— утонченный, но одновременно насыщенный представитель своей категории. Добавляемые в него зерна кориандра и кожура апельсина придают яркие, запоминающиеся нотки. Это пиво обладает отличной питкостью и легкостью, а также характерным светло-затуманенным цветом. Оно составит гастрономическую пару итальянской пасте, морепродуктам, сырам типа маскарпоне и приготовленным на их основе десертам.

О производителе

Gletcher — российская крафтовая пивоварня, расположенная в подмосковном городе Клин. Ее основатели не ставят перед собой простых целей, создавая кардинально непохожее на масс-маркет пиво. Каждый их сорт обладает сложной и трудоемкой рецептурой, при строгом следовании которой выходит действительно необычная крафтовая продукция.

Для разработки новых сортов пива пивоварня Глетчер собрала специалистов из Европы и США. На небольших производственных мощностях компании постоянно проводятся эксперименты с сортами хмелей, в пивоваренные котлы добавляются специи, фрукты и натуральные соки.

В нелегком деле достижения идеального качества пивоварам помогает австрийское компьютеризированное оборудование. В современной лаборатории контролируется качество готового напитка. В ней также выращиваются культуры дрожжей, в свежем виде использующиеся здесь же на производстве. Сейчас Gletcher производит традиционные сорта и фруктовые ламбики, бельгийский фермерский Saison, а также разновидности пива с добавлением манго и специй.