Дегустационные заметки

Цвет пива — средне-янтарный.

Во вкусе пива солодовые тона переплетаются с хмелевой горечью, продолжающейся в послевкусии.

Аромат пива богатый, яркий, с оттенками кожуры цитрусовых, хвои, спелых фруктов и летних цветов.

Пиво уравновесит своей горечью плотные блюда из свинины, говядины, жирной рыбы, оно подается также к колбасам, шашлыку и сытным закускам.

Интересные факты

Gletcher, "Bowler" IPA посвящается ценителям сложных, выразительных и хмелевых вкусов пенного напитка. Это пиво — настоящий вулкан, взрывающийся крепостью, интенсивным ароматом, горечью и плотностью. Оно изготовлено в британском стиле Indian Pale Ale. Ранее, до изобретения холодильников, английский эль переправляли в Индию морем, и, чтобы он дольше сохранялся, в него добавляли повышенные дозы хмеля. Характерный вкус пришелся по нраву любителям пива и стал совершенно новым, популярным сортом этого напитка.

"Боулер" ИПА содержит в рецептуре хмель четырех американских сортов — Chinook, Simcoe, Citra и Amarillo. Его горечь достигает 55 IBU, в то же время она не перекрывает богатый ароматический букет с хвойными, фруктовыми, цитрусовыми и цветочными оттенками. Это пиво отлично уравновесит жирность мясных блюд, колбасок и плотных закусок.

О производителе

Gletcher — российская крафтовая пивоварня, расположенная в подмосковном городе Клин. Ее основатели не ставят перед собой простых целей, создавая кардинально непохожее на масс-маркет пиво. Каждый их сорт обладает сложной и трудоемкой рецептурой, при строгом следовании которой выходит действительно необычная крафтовая продукция.

Для разработки новых сортов пива пивоварня Глетчер собрала специалистов из Европы и США. На небольших производственных мощностях компании постоянно проводятся эксперименты с сортами хмелей, в пивоваренные котлы добавляются специи, фрукты и натуральные соки.

В нелегком деле достижения идеального качества пивоварам помогает австрийское компьютеризированное оборудование. В современной лаборатории контролируется качество готового напитка. В ней также выращиваются культуры дрожжей, в свежем виде использующиеся здесь же на производстве. Сейчас Gletcher производит традиционные сорта и фруктовые ламбики, бельгийский фермерский Saison, а также разновидности пива с добавлением манго и специй.