Пиво Evil Twin, "Yin"
Дегустационные заметки
ЦветЦвет пива матово-черный, пена кремово-коричневая.
Вкус
Во вкусе пива раскрывается интересный баланс горечи и сладости, подчеркнутый выраженными нотками хмеля и поджаренного хлеба с приятными оттенками шоколада.
Аромат
В аромате пива прослеживаются нюансы горького шоколада, хмеля и свежеподжаренных тостов.
Гастрономические сочетания
Пиво используется для приготовления коктейлей, оно хорошо сочетается с шоколадом, твердыми сырами и мясными стейками.
Интересные факты
"Yin" — матово-черный имперский стаут с благородным вкусом и крупной, стойкой шапкой коричневой пены. В нем сплетаются идеально сбалансированные тона свежеподжаренного хлеба и освежающего хмеля, оттененные выразительными шоколадными оттенками. Аромат дополняет вкусовые характеристики пива.
"Yin" в паре с "Yang"используется для коктейля Black&Tan — интересного напитка, для которого в бокал наливается слоями темное и светлое пиво. Кроме того, оно составит отличную компанию стейкам слабой и средней прожарки, элитным твердым сырам и качественному черному шоколаду.
Пиво сварено на мощностях завода Two Roads Brewing Co.
О производителе
Evil Twin — кочевая, или фантомная пивоварня. Ее владелец, основатель и главный пивовар, Йеппе Ярнит Бьергсо, близнец знаменитого Миккеля Борг Бьергсо. В то время, как его брат покорял Данию и европейский континент своими уникальными рецептами пива Миккелер, Йеппе создал аналогичный проект в Северной Америке.
В арсенале Ивл Твин (Злой Близнец) представлены более 70 видов пива, сваренных на разных пивоварнях США. Всех их объединяет оригинальность рецептуры и необыкновенный вкус, скопировать которые не под силу ни одному массовому производству.
Продукция Evil Twin настолько популярна, что новые виды пенного напитка распродаются наперед еще до розлива по бутылкам, а открытый Йеппе паб "Торст" в Бруклине стал настоящим символом крафтовой индустрии.