Дегустационные заметки
Цвет
Пиво глубокого золотого цвета с оранжевым оттенком.
Вкус
Вкус пива весьма острый, с горькими травяными нотами, миксом из фруктовых нот (цитрусовые, ананас, папайя, груша), тонкими бисквитными и карамельными нюансами, сухим послевкусием с мягкой горечью.
Аромат
Острый, но приятный аромат пива наполнен цитрусовыми тонами, нотками дыни, манго, ананаса, папайи, сосны и смолы.
Гастрономические сочетания
Пиво хорошо сочетается с жареным цыпленком, свининой, приготовленной на гриле, рыбой, чипсами и мягкими сырами.
Интересные факты
Яркий, цитрусовый, пикантный эль "Dead Pony" (ранее назывался "Dead Pony Club") создан в стиле American Pale Ale. Он изготовлен из трех сортов солода (Extra Pale, Cara, Crystal) и огромного количества хмеля (сорта Simcoe, Citra, Mosaic), что обеспечивает пиву высокую напряженность вкуса и цитрусовый аромат с нотами лимонника, грейпфрута и цедры лайма. Благодаря низкому уровню алкоголя и цитрусовой свежести, пиво рекомендуется пить быстро, не смакуя, а утоляя жажду, особенно жаркими летними вечерами.
О производителе
BrewDog — шотландская пивоварня, икона крафтового пивоварения Старого Света. Она была основана в 2007 году двумя друзьями — 24-летними Джеймсом Уоттом и Мартином Дикки. Целью создания пивоварни было показать любителям пенного напитка другой мир пивоварения, свободный от коммерческих, скучных, похожих друг на друга образцов. Друзья сумели не просто создать пивоварню, не имеющую аналогов в мире и предлагающую продукцию, кардинально отличающуюся от предлагаемой на британском рынке, но и стать крупнейшей независимой пивоварней Шотландии. Уже в 2014 году объем производства пива в БрюДог составил 9 миллионов литров, а количество собственных баров достигло 26 заведений. Джеймс Уотт и Мартин Дикки стали настоящими народными героями. Когда они начинали свой бизнес, был привлечен частный капитал 1300 независимых инвесторов. Сегодня их количество перевалило за 15 тысяч. Коммерческий успех БрюДог, несомненно, основан на стабильно высоком качестве напитков, занимающих лидирующие позиции в профессиональных и любительских пивных рейтингах.
