Подбор пива

Пиво De Bie, Zatte Bie

Вид: Стаут
Крепость: 9%
Цвет: Темное
Фильтрация: Нефильтрованное
Средняя цена: 231 руб.

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет пива — темно-коричневый с красноватыми отблесками. Пена светло-коричневая.


Вкус

Во вкусе пива сочетаются пряные нотки специй, солодовая сладость и легкие тона карамели.


Аромат

В медленно раскрывающемся аромате пива прослеживаются оттенки хорошо прожаренного солода и легкие медовые нюансы.


Гастрономические сочетания

Пиво подается к сосискам, колбасным изделиям, копченой рыбе, запеченной птице и грибам.




Интересные факты

De Bie, Zatte Bie — традиционный бельгийский темный эль, один из самых популярных сортов пивоварни Де Би. Он был запущен в производство сразу после ее открытия. За годы успешных продаж и участия в международных выставках он собрал серебряные медали на "London International Beer" и "Australian Internationals Beer Awards", а также был отмечен особой грамотой на выставке "Brussels Beer Challenge". Затте Би отличается особенным, пряно-карамельным вкусом, характерным ароматом и насыщенным цветом со светло-коричневой пенной шапкой.

Своему самому знаменитому продукту пивовары Де Би посвятили стих:

Однажды появился Затте Би
Перед пивоваром Лоуи.
Снятие проб пошло наперекосяк,
Ведь это пиво — мечта любого парня.
Когда перед ним возникла темная красота,
Он вознамерился полностью насладиться
Этим полнотелым цветком.
Необычный аромат наполнил помещение,
И словно обухом по голове ударил пивовара.
Когда же он пришел в себя,
То понял, что нашел.
Пивовар решил назвать свой новый сорт Затте Би
Но больше никогда не пил больше трех.



О производителе


Компания De Bie расположена в окруженном садами хмеля городе Ватау, в самом сердце славящегося своими древними пивоваренными традициями региона Поперинг (Западная Фландрия, Бельгия). Она была открыта в 1992 году, и на то время считалась одним из самых маленьких крафтовых производств Фландрии. Zatte Bie, Hellekapelle and Helleketel были первыми сортами пивоварни, они продавались в простых пластиковых бутылках. Их можно было приобрести в пабе Хеллекапелле, находящемся рядом с пивоварней.

В 1998 году компанию приобрел Йос Тьюн, который модернизировал и расширил производство. Продукция Де Би стала настолько популярной, что имевшихся производственных площадей уже не хватало для обеспечения растущего спроса. Пивоварня переехала в город Локер, открыв попутно фирменный паб и пивной магазин.

Благодаря яркому ассортименту популярность крафтовой пивоварни De Bie росла в геометрической прогрессии, и скоро мощностей завода в Локере стало не хватать. В 2011 году компания переехала в здание обширной фермы в Ваккене. На тот момент ассортимент пива уже составлял 10 разновидностей.

Сейчас пивоварня Де Би считается одним из самых крупных и заметных бельгийских крафтовых производителей. Для своего пива она использует исключительно натуральные продукты, не применяя искусственных добавок. Хмель, пшеница и ячмень растут на собственных полях компании, раскинувшихся вокруг фермы. Отходы производства идут на корм лимузенским коровам, которых разводят природным, экологическим методом.

Таким образом, создается замкнутый безотходный цикл, сохраняющий экологию местности. Двери пивоварни De Bie широко открыты для посетителей, которые могут понаблюдать за процессом приготовления пенного напитка, продегустировать все 10 его сортов и послушать связанные с ними истории.


Сюда вывести комментарий пользователя о пиве если он оставил, если нет - поле скрыто

Где попробовать?

Тут буду все комментарии


← Назад в раздел

Сюда вывести оценку от 0 до 10

А сюда поле


Мистер Хмелек не узнает вас. Вам есть 18 лет?