Подбор пива

Пиво Flying Dutchman, More Complicated Than Your Girlfriend Stout

Вид: Портер
Крепость: 8%
Цвет: Очень темное
Фильтрация: Нефильтрованное
Средняя цена: 347 руб.

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет пива темно-коричневый, практически черный.


Вкус

Во вкусе пива оттенки темных солодов подчеркнуты кофейными, древесными и шоколадными тонами с нежной ванильной составляющей. Наличие большого количества хмеля обеспечивает сильную, выразительную горчинку.


Аромат

В аромате пива преобладают нюансы поджаренного солода и кофе.


Гастрономические сочетания

Пиво подается к жареному мясу, шашлыку, картофельным запеканкам и колбасным изделиям, а также нарезке из голубых и острых сыров.




Интересные факты

Flying Dutchman, More Complicated Than Your Girlfriend Stout — особенный, сложный стаут. Он был выдержан на бобах какао и зернах кофе с добавлением стручков бурбонской и таитянской ванили. Для созревания использовались бочки со стружкой американского дуба, придавшей пиву четко выраженный древесный оттенок. Объемный вкус этому пиву придает высокое содержание хорошо прожаренных солодов, а хмельная горечь достигает отметки 85 EBU.

Мо Компликейтед Зен Ё Герлфренд Стаут — сильное пиво для тех, кто отдает предпочтение характерным вкусам. Оно обладает темным, переходящим в матовую черноту, цветом и бежевой пенной шапкой с крупными пузырьками. Доминирующая в его вкусе горечь отлично балансируется шоколадно-кофейными оттенками с нюансами древесины и ванили. Это пиво идеально уравновесит тяжелые мясные блюда. Оно сервируется к колбасным изделиям, картофелю, сырам с благородной плесенью и острым вкусом.



О производителе


Flying Dutchman — Рональд де Вааль, он же Летучий голландец, пивовар-кочевник. Со своим более чем 20-летним опытом он считается одной из самых ярких персоналий в истории крафтового пивоварения. Он варил пиво в Финляндии, Нидерландах и Бельгии, предлагая свое сотрудничество исключительно лучшим производителям пенного напитка.

Рональд де Вааль предпочитает путешествовать от одной пивоварни к другой, по дороге придумывая новые, необычные рецепты пива. Он обожает открытые дороги и свободу выбора. Пивовар проповедует свободу во всем и считает себя абсолютно счастливым человеком.

В начале своей карьеры будущий Летучий голландец учился в университете пищевых технологий в Голландии. Практику он проходил в крафтовой пивоварне Де Рааф. Ее владельца так поразил талант молодого студента, что он предложил ему остаться на посту пивовара. В последующие полтора года Рональд создал несколько интересных сортов пива и окончательно решил связать свою судьбу с этой отраслью.

Конец его карьере чуть не положила одна симпатичная блондинка. Ради нее де Вааль бросил работу и уехал в Финляндию. К сожалению, в начале 90-х годов прошлого века в этой стране было практически невозможно найти работу пивовару и Рональд остался безработным. Чтобы хоть как-то заработать на жизнь, он устроился на работу в парк развлечений. Благодаря своим длинным, светлым волосам пивовар получил место Русалки.

Проводя дни с искусственным рыбьим хвостом на ногах, Рональд в 1994 году придумал новый сорт пива Bergzigt. Он стал более крепким и хмельным, чем все остальные разновидности пива, представленные на рынке. Финские ценители пива были поражены необычным вкусом, и даже сейчас, спустя многие годы, отлично помнят Bergzigt.

В 1997 году Flying Dutchman устроился в небольшую пивоварню в Эспоо, что в Финляндии. В то время он уже был уверен в своих способностях, что позволило ему основать Diamond Beer Brewing Company. Вместе с ней он перекочевал в Бельгию. Произведенные им сорта уже задавали тон на финском рынке, он был награжден особой грамотой за вклад в пивную культуру Финляндии. Его компания постоянно расширялась, производя собственные и продавая импортные сора пенного напитка.

В 2008 году Рональд продал Diamond Beer Brewing Company. Последующие два года он провел в качестве консультанта по развитию бизнеса, но устав от чопорного офисного окружения, решил вернуться к кочевому образу жизни. Приобретя небольшой дом на колесах, Летучий голландец отправился в путь по Северной Африке и Европе. Так прошло несколько лет, после чего он решил вернуться в ремесло в качестве кочевого пивовара.


Сюда вывести комментарий пользователя о пиве если он оставил, если нет - поле скрыто

Где попробовать?

Тут буду все комментарии


← Назад в раздел

Сюда вывести оценку от 0 до 10

А сюда поле


Мистер Хмелек не узнает вас. Вам есть 18 лет?