Нужно сказать, что, несмотря на популярность этого напитка в России, крупные заводы промышленного пивоварения пока не особо воспринимают такие мини-пивоварни в качестве серьезных конкурентов.

Хотя при этом объемы продаж предприятий-гигантов за последний год существенно сократились, с тем, что потребление крафтового пива, несмотря на контроль со стороны законодательства, набирает обороты и показывает значительный рост.

Немаловажной новостью для крупных заводов является и то, что рынок отечественного производства крафтового пива за последний год очень вырос. И сегодня его изготавливают уже большое количество расположенных по всей стране частных мини-пивоварен. Среди самых популярных из них можно выделить:

• Bakunin;
• AF Brew;
• Victory Art Brew;
• Василеостровская пивоварня;
• «1 Тонна» и многие другие.

Эти компании сегодня поставляют свою продукцию в такие заведения, как, например, пабы и пивные рестораны, кафе и бары, а также специализированные магазины фирменной торговли.

Причем отметим, что крафтовое пиво на прилавке обычного магазина в России сегодня пока еще не встретишь. Хотя многие крупные торговые сети ведут переговоры по его поставке в свои точки продаж. Такой хмельной напиток можно приобрести только в магазинах, где предлагаются натуральные продукты.

На сегодня также активно развиваются пивоварни, осуществляющие реализацию своей продукции посредством интернет-заказов. Так что для оптовых покупателей это достаточно выгодная тема.

В завершении хочется сказать, что с момента появления в России крафтового пива уже были проведены многочисленные фестивали. А многие линейки нашего отечественного «индивидуального» напитка получили награды в области премий крафтового пивоварения.

Подводя итог, нужно отметить и то, что популярность данное направление получило благодаря тому, что:

• такое пивоварение не нацелено на массовые производственные масштабы, а варят напиток по традиционным, древним рецептам, используя исключительно натуральные ингредиенты;
• результат, полученный мастерами своего дела, обладает необычными вкусовыми качествами, так как применяются разнообразные добавки, например, шоколад, карамель, цитрус, корица и т.д.;
• предполагает особую культуру потребления.